„Keschtn, Sußer, Kropfn“ …
Südtirols 5. Jahreszeit ist zurück – Zeit zum Törggelen
Tradition und Brauchtum werden in Südtirol großgeschrieben. Eine der am längsten gehegten Traditionen unseres Landes findet im Herbst statt: das Törggelen.
Der Herbst ist eine besonders schöne Jahreszeit in Südtirol. Die Landschaft verwandelt sich in ein prächtiges Farbenmeer, die Luft ist klar und die Stimmung mystisch. Es gibt aber noch einen weiteren Grund, der Südtirol im Herbst zu einem besonders lohnenswerten Reiseziel macht. Die Rede ist vom Törggelen. Sie haben noch nie davon gehört? Dann wird es jetzt höchste Zeit! Denn was der Karneval in Venedig ist, ist das Törggelen in Süditrol – ein echtes Kulturgut eben. Wenn die Traubenernte ein Ende findet, dann laden Gasthäuser und Buschenschänke zum traditionellen Törggele-Schmaus. Serviert wird zünftige Kost, natürlich mit viel Liebe zubereitet. Nicht fehlen dürfen Speisen wie Gerstsuppe, Schlachtplatten mit Surfleisch, Sauerkraut, Würsten und Knödel sowie gebratene Kastanien und süße Krapfen. Getrunken wird gemäß Tradition süßer Most „Sußer“ und junger Wein „Nuier“. Leider klappt es dieses Jahr ja nicht mehr mit einer Herbstauszeit bei uns, besuchen Sie uns in unserem Hotel in Obereggen doch einfach nächstes Jahr für Südtirols 5. Jahreszeit.
