La festa più dolce che ci sia
Dolci da acquolina in bocca
Il Natale è un tripudio di luci, colori, fragranze, ma anche di sapori dall’aroma travolgente. Quest’anno lasciatevi prendere per la gola.
In Alto Adige le feste natalizie sono un autentico viaggio sensoriale: gli occhi brillando ammirando i bagliori delle luci e delle candele, le mani si godono il tepore di una calda tazza di vin brulè, nell’aria si respirano fragranze speziate alla cannella e all’arancia e mentre le dolci note dei canti natalizi ci cullano, il nostro palato sperimenta un’autentica esplosione di gusto! Eh, sì, il Natale è un concentrato di dolcezza allo stato puro, specialmente in Alto Adige, dove i dolci della tradizione culinaria dominano la scena con un ruolo da veri protagonisti. Oltre al classico strudel, farete la conoscenza delle Strauben, le tipiche frittelle croccanti dalla forma simile a un nido spolverizzati di zucchero a velo e serviti con panna montata e marmellata di mirtilli. E che dire delle invitanti frittelle di mele ricoperte di morbida pastella? Saranno delle ricorrenze da veri golosoni! Natale in Alto Adige è sinonimo di Zelten: per chi non lo conosce è un pane dolce a base di pinoli, noci, mandorle, uva, fichi secchi e cedro candito e aromatizzato con cannelle, rum, chiodi di garofano e anice: un tripudio di sapori e aromi. Intenditori, gourmet e amanti del gusto si sentiranno in paradiso nel nostro hotel a Nova Ponente, da noi i piaceri culinari sono di casa.
